Sastāvdaļas:
Frikadeles:
0,5 kg maltās gaļas
1 ola
2 šķēles baltmaizes
sāls, malti melnie pipari
piens
Zupa:
2 burkāni
5 nelieli kartupeļi
sauja sakapātu zaļumu
bio buljona kubiņš
1 paciņa sausās zupas “Vista ar nūdelēm “Kokoša””
Pagatavošana:
1.Katlā ielej ūdeni – 3 vai 4 l vai mazāk, tad pievieno bio buljona kubiņu, sāli.
2.Kamēr buljons izšķīst, gatavo frikadeles. Izmērcē baltmaizi pienā.
3.Visas frikadeļu sastāvdaļas bļodā ar rokām kārtīgi sajauc (mērcētai maizei kārtīgi jānospiež piens, un ar noņemtu baltmaizei garozu) un veido mazas frikadeļu bumbiņas. Noliek malā.
4.Kartupeļus un burkānus nomizo un sagriež nelielos gabaliņos.
5.Buljonā ber sagrieztos kartupeļus un burkānus, uzvāra.
6.Tad pievieno sausās zupas saturu (paciņa sausās zupas “Vista ar nūdelēm “Kokoša””) un vāra zupu, līdz kartupeļi un burkāni mīksti, nedaudz pavāra, tad uzmanīgi liek iekšā frikadeles. Uzvāra, noputo un daļēji apsegtu ar vāku uz mazas uguns vāra apmēram 20 minūtes, līdz frikadeles gatavas.
7.Pirms pasniegšanas apkaisa ar sauju sakāpatu lociņu.
P.S. var pasniegt ar skābu krējumu, mēs ēdam bez krējuma.
Labu apetīti!
Receptes autore: Tatjana Zeltiņa
Attēli: no privātā arhīva
