Sastāvdaļas pamatnei: (20 cm cepēšforma)
250 -300 g ”Selgas” mini šokolādes cepumu
60 g sviesta istabas temperatūrā
Sastāvdālas pildījumam:
400 g “Baltais” krēmsiers
200-300 ml kokosrieksta piena (skardiņa)
cukurs pēc garšas
~20 g želatīns
2-3 kivi
Sierkūkas dekors: banāni, šokolādes gabaliņi
Pagatavošana: Kūkas pamatne 20 cm
- Sasmalcina cepumus! Izkausē sviestu!
- Pievieno sviestu cepumiem līdz veidojas mīklai līdzīga masa.
- Pamatu noblietē, liek 15 min. cep sakarsēta cepeškrāsnī 190 grādos. Atdzesē.
- Bļodā saputo krēmsieru ar kokosrieksta pienu, nedaudz cukura. Pievieno sagrieztus kivi. Kārtīgi jāsamaisa.
- Izkausē želatīnu. Strukliņā ielej atkausētu želatīnu (es nemu 20 g aplēju ar 2 ēdamk.ūdens).
- Liekam ledusskapī uz vairākām stundam.
- Sierkūku dekorē ar banāniem un šokolādes gabaliņiem
Lai labi garšo!
