Sastāvdaļas:
- 100 g miltu
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 50 g maltu mandeļu
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote vaniļas cukura
- 60 g auksta sviesta
- 1 maza oliņa
- 50 g mandeļu skaidiņu
- jebkurš sarkans ievārījums
Pagatavošana:
- Miltus ar cepamo pulveri, maltām mandelēm, cukuru, vaniļas cukuru, sviesta gabaliņiem, olu, pieberot šķipsniņu sāls, saberž un saveļ mīklā, ietītu uz 30 minūtēm noliek aukstumā.
- Mandeļu skaidiņas sausā pannā apgrauzdē un atdzesē.
- Mīklu izrullē pāris centimetru biezumā, ar veidnīti izspiež sirsniņas, liek uz pannā ieklāta cepampapīra, sakarsētā krāsnī 180 grādu temperatūrā cep apmēram 10 minūtes, līdz tās ir zeltainas.
- Atdzesētām sirsniņām uzziež uzkarsētu sarkano ievārījumu, pārkaisa mandeļu skaidiņas.
Gardi cepumiņi gan dāvanām, gan pie brokastu kafijas vai tējas.
