Sastāvdaļas:
- 150 g ķirštomātu
- 300 g rīsu
- 150 oranžo lēcu
- 50 g sviesta
- 1 – 2 selerijas kati
- 1 sīpols
- 3 ķiploku daiviņas
- 50 ml saldā krējuma
- sāls pēc garšas
- vārīta gaļa – jaunlops
Pagatavošana:
- Jānovāra gaļa līdz tā mīksta, tad sagriež to gabaliņos.
- Sīpolu un selerijas kātus sasmalcina, ķiplokus sakapā, visu apcep pannā izkausēta sviesta. Pievieno nevārītus rīsus un lēcas kopā apcep, lidz jūtama rīsu smarža-tas prasīs aptuveni 4-7 minūtes, tikai ir svarīgi ik pa brīdim apmaisit.
- Apceptos dārzeņus, rīsus un lēcas pievieno katla saturam, pieliek sāli, pielej saldo krējumu un vāra.
- Beigās zupā iemaisa pārgrieztus nomazgātus ķirštomātus, sagrieztu gaļu. Zupu pilda bļodās.
