Sastāvdaļas:
* 2 tējk. sāls
* 500 g kviešu milti
* 1 1/2 tējk. sausā rauga
* 2 ēd.k. oliveļļas + eļļa ieziešanai
* 300 ml silta ūdens
*1 tējk. magoņu sēkliņu
Pagatavošana:
- Bļodā iesijā miltus, sāli, pievieno raugu un virspusē izveido nelielu iedobi. Citā bļodā sakuļ ūdeni ar 1 ēd.k.eļļas, pievieno miltiem un samīca mīklā.
- Mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas mīca 10 minūtes, līdz tā kļūst gluda un elastīga.
- Mīklu liek ar eļļu iezīsta bļodā, pārsedz un noliek siltumā, lai rūgst 45 minūtes, līdz tās apjoms dubultojas. Cepešplāti ieziež ar eļļu.
- Mīklu mīca, līdz tā atgūst sākotnēju apjomu, tad sadala 16 piciņās un katru saveļ 20 cm garā desiņā. Sasien mezglā. Maizītes kārto uz cepamplāts, pārsedz un 30 minūtēm noliek siltumā, lai uzbriest. Cepeškrāsni sakarsē līdz 200 grādiem.
5. Maizītes pārkaisa ar magoņu sēkliņām un cep krāsnī 18-20 minūtes, līdz kļūst zeltainas. Atdzesē uz režģa.
