Šokolādes vegāniskā kūka

Sastāvdaļas pamatnei:
50 g dateles (izmērcēti)
100 g aprīkozes (izmērcēti)
100 g žavētas plūmes (izmērcēti)
60 g rieksti (mandeļu)
6-7 ēdamk. kokosriekstu skaidiņas
1-1.5 ēdamk.vīnogu eļļas

Sastāvdaļas pildījumam: 
150 ml kokosriekstu piens no bundžas
15 g želatīns
400 g “Baltais” krēmsiers
1 ēdamk. kakao
~15 g želatīns

Pagatavošana: Kūkas pamatne 20 cm

1. Sāc ar kūkas pamatni. Visas izmērcētas detaļas jāsablenderē. līdz masa kļuvusi lipīga, klāj (formu ar cepappapīru) to kūkas formā (20 cm), izlīdzini vienmērīgā kārtā un nospied ar silikona lapstiņu, liek uz 15 minūtēm ledusskapī un tad 15 min. cep sakarsēta cepeškrāsnī 180 grādos.  Atdzesē.
2. Bļodā saputo krēmsieru ar kokosrieksta pienu un kakao.
3. Izkausē želatīnu. Strukliņā ielej atkausētu želatīnu (es  nemu uz acs aptuveni 15 g ).
4. Klāj pildījuma masu uz kūkas pamatnes un izlīdzini venmērīgā kārtā.
5. Liec ledusskapī uz vismaz 4 h līdz kūka kļuvusi stingra.