Sastāvdaļas:
- 10-15 mazas cāļa filejas
- 200 g jauktu salātlapu
- 100 g zemenu
- sāls, cukurs
- 2-3 ēdamk. balzametiķa
- 4 ēdamk. olīveļļas
- 2-3 ēdamk. salda krējuma 35%
- 2-3 ēdamk. rīvēta Dziugas siera
- Zeltains sīrups – dekors
Pagatavošana:
- Salātus saliek bļodā, pārkaisa ar sāļi, cukuru, pārlaista balzametiķi, saldo krējumu, eļļu un rīvētu sieru.
- Cāļu fileju sagriež strēmeles un apcep uz pannas (es cepu uz cūku taukiem). Atdzesē un pievieno salātiem.
- Zemenes – šķēlītēs, iemaisa salātos.
