Piparu sirsniņas ar marcipānu

Sastāvdaļas: 

• 200- 220 g miltu
• 125 g auksta sviesta
• 1 tējkarote kanēlis
• 200 g marcipāna masas
• 1 ēdamkarote kakao
• 1 ēdamkarote pūdercukura
• 1 nepilna tējkarote maltu piparu
• 150 g šokolādes čipsi
• tortes dekorējums
• 50 g cukura
• 1 maza ola

Pagatavošana:

1. 1. Miltus, cukuru, sviestu skaidiņās, kanēli un olu saberž un samīca viendabīgu, noliek aukstumā uz 1 stundu.
   2. Tad to izrullē pāris milimetru biezumā, izspiež sirsniņas, liek pannā uz izklāta cepampapīra, krāsnī 180 grādos cep 10–12 minūtes zeltainas. Atdzesē.
   3. Kakao sajauc ar pūdercukuru un maltiem pipariem, iemīca marcipāna masā. Izrullē pāris milimetru biezā plāksnē, to vieglāk izdarīt, rullējot starp divām plēvēm.  
   4. No plāksnes izspiež tikpat lielas sirsniņas kā izceptās. Tās liek starp divām ceptajām un viegli saspiež.  
   5. Izkausē šokolādes čipšus, tajā līdz pusei apmērcē dubultsirsniņas un liek uz cepampapīra vai izklātas folijas. Kamēr šokolāde vēl nav sacietējusi, to pārkaisa ar tortes dekorējumu un noliek sastingt.