Sastāvdaļas:
- sviests
- 2 ēdamk.miltu
- 2 tējk.karijs
- sāls, pipari
- 2 glāze piena
- 400 g tītaru maltās gaļad
- 1 mājas vistas ola
- 400 g makaronu
- 150 g saldētu zirnīšu
- 1 liels burkāns
- cūku tauki
Pagatavošana:
- Burkānu nomizo, nomazgā un sagriež ļoti plānās ripiņās.
- Sakarsētā sviestā apmaisot apcep miltus un kariju.
- Iemaisa pienu, pieber sāli un piparus, apmaisot lēni vāra dažās minūtes.
- Malto gaļu ar olu, sāli, pipariem un mīkstu sviestu labi samīca. Ar plaukstām izveido bumbiņas.
- Multi katlā sagatavo, lai tvaicētu bumbiņas , parasti tvaicēju 15 min.
- Kamēr tvaicējas bumbiņas, salsūdenī izvāra makaronus, 2-3 minūtes pirms vārīšanas beigām pie burkāniem pievieno zirņus un psautē 2-5 minūtes.
- Nokaš makaronus un pasniedz tos ar gaļas bumbiņiem un mērci.
