Sastāvdaļas:
- 500 g maltas tītara gaļas
- 2 gab. burkāni
- 400 g sasaldēti zaļie zirņi
- olīveļļa
- zaļumi
- garšvielas
- jūras sāls
Pagatavošana:
- Maltai gaļai pievienojam nedaudz sāls, piparus un samaisu, izveidojot nelielas bumbiņas.
- Katliņā ieleju ūdens, ielieku gaļas bumbiņas, tad ripiņas sagrieztu burkānus (tos iepriekš notīru, nomazgāju) un dažas piles olīveļļas. Zaļumus, tie kuri man pa rokai šoreiz mikrozaļumi dažādu veidu ar šķērēm nogriezu un zupā pašu beigās pievienoju zirņus, kad jau burkāni gandrīz gatavi.
- Zupu pasniedzu ar krējumu un saldskābo maizi ar sviestu.
