Sastāvdaļas:
* 2 bietes
* 1 sarkanā paprika
* 1 sarkanais sīpols
* 1 l buljona – ( pašu vārīts vistas)
* 1 tējk. oregano
* 1 citrons
* sāls, pipari
* 30 g Feta siera – piedrupināma
Pagatavošana:
- Papriku atbrīvo no sēklām un sagriež gabalos.
- Arī citus dārzeņus nomizo un sagriež.
- Dziļā pannā vai katlā uzkarsē eļļu – sākumā apcep sīpolus, tad liek klāt visus pārējos sagrieztos, labumus, sāli, piparus, oregano un apmaisot cep vēl kādas 10 minūtes.
- Pēc tam pielej buljonu, uzliek vāku un vāra, līdz dārzeņi mīkstāki. Bietes vāras visilgāk!
- Ņem katlu no uguns, pievieno mazliet citrona sulas, ja garša liekas pa saldu, un tad visu sablendē.
- Pasniedzot bļodiņās, pārbirdinot Fetas sieru.
