Sastāvdaļas:
- 1 kg liellopa mīkstuma
- 1 sarkana paprika
- 2 sīpoli
- 1 cukini
- 400 g tomātu savā sulā
- 1 burkāns
- 1 ēdamk. tomātu pastas
- 70 g pākšu pupiņu
- garšvielas: sāls, pipari, šķipsna timiāna un raudenes
- 3 ķiploka daiviņas
- eļļa apcepšanai
- pētersīļi
- Gran Castillo cabernet savingnon sarkanvīns
Pagatavošana:
- Liellopu gaļu sagriež vidējos gabaliņos.
- Dārzeņus notīra un arī sagriež gabalos.
- Tomātiem pievieno nedaudz sāls, piparus, raudenes un timiāna, arī ķiplokus. Visu sablendē.
- Katliņā ielej mazliet eļļas un uzkarsē. Kad eļļa kārtīgi uzkarsusi, liek iekšā gaļu, pārkaisa ar sāli un pipariem.
- Kad gaļa nedaudz apcepusies, tai pievieno sīpolus, pētersīļus un sablendētos tomātus un vēl īsu brītiņu pacep. Tad pielej nedaudz ūdens, pievieno tomātu pastu, uzliek vāku un ļauj gaļai sautēties aomēram 1-2 h , lai gaļa ir mīksta, atkarīgs no gāļas, es sautēju 1,5 h.
- Pievieno pārējos dārzeņus, sāli, piparus un turpina sautēt, kamēr gsļa un dārzeņi gatavi.
- Sautētu gaļu ar dārzeņiem pasniedz ar glāzi Cabernet Sauvignon un rīsiem vai bez piedevām vai ar citām piedevām pēc izvēles.
Patreiz Rimi Alfa vina akcijas cena EUR 5,59 20.11.19.-02.12.19.
