Sastāvdaļas:
- 500 ml 35% saldā krējuma
- 6 ēdamk. cukurs
- 1 piliens vaniļas ekstrakta
- dzērveņu sūkades
- 1-2 ēdamk. šokolādes skaidiņas tortes dekorēšanai
- 2 olu dzeltenumi
Pagatavošana:
- Saldo krējumu kopā ar pusi cukura un uzputo.
- Otrā bļodā sakauļ olu dzeltenums ar atlikušo cukuru.
- Abas masas samaisa kopā. Pievieno vaniļas ekstraktu, šokolādes sakidiņas un dzērveņu sūkades.
- Sagatavotu masu lej saldējuma mašīnā (ja tāda ir), ja nav tad traukā, ko ievieto saldētavā.
- Četras reizes ik pēc 20 minūtēm saldējumu no ledusskapja izņem un saputo ar mikseri, lai neveidojas kristāli.
- Pēc tam ļauj saldējumam kārtīgi sasalt.
Man patīk pirms pasniegšana to 15-20 minūtes paturēt ledusskapē, nevis saldētavā pirms pasniegšanas.
