Sastāvdaļas:
* 250 g saldētas avenes vai citas ogas
* 3 olas – baltumus
* 3 ēdam. k. brūna cukurs
Pagatavošana:
- Saspiež vai samaļ avenes ar cukuru.
- Piekto daļu no iegūtās aveņu masas liek atsevišķā krūzē vai bļodā– tā būs aveņu mērce.
- Atlikušai aveņu masai pievieno olu baltumus, ar mikseri puto, līdz izveidojas krēmīga, gaisīga masa.
- Sakulto masu liek krūzītēs vai bļodiņas, pārlej ar aveņu mērci un pasniedz.
- Atsevišķi sambuku var pasniegt arī ar aukstu/siltu pienu.
Mana bērnības recepte sambuku ēdu ar siltu pienu- gardi. Un mana mamma gatavoja nevis no ogām, bet no ievārījuma un pievienoja balto cukuru.
