Miklai var pievienot vēl citus komponentus: sakapā 100 g šokolādes vai 3/4 glāzes dzērvenes vai 3 nelieli banāni vai 1 sagrieztu ābolu un 40 g sakapātu piekanriekstus. Es izmantoju šokolādi un dzērvenes.
Sastāvdaļas:
* 2 olas
* 60-70 g cukurs
* 150 g sviests
* 1 tējkarote vaniļas cukura
* šķipsniņa sāls
* 200 g miltu
* 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
* 1 tējkarote
* nedaudz rīvmaizes
Pagatavošana:
- Olas sakuļ ar cukuru – labāk brūno un vaniļas cukuru, piekuļ klāt eļļu.
- Iemaisa dzērvenes ( es izmantoju – dzērvenes pusītes, bet ne lielas), šokolādi.
- Atsevišķā traukā miltus sajauc ar cepamo pulveri, kanēli un sāli, ( var 150 kviešu miltus un 50 g citus miltus) vidū izveido bedrīti, tajā lej oli un dzērvenes ar šokolādi un visu sajauc.
- Miklu liek ietaukota un ar rīvmaizi izkaisītā veidnē, visur nolīdzina, tiek sakarsētā krāsnī 180 grādu temperatūrā cep 60-70 minūtes.
- No krāsns izņem to nedaudz padzesē, izgāž no veidnes un atdzesē.
- Tad var dekorēt ar pūderu cukuru vai šokolādi / dzērvenēm.
Padoms: Ieteicams izmantot vīnogu kauliņu eļļu, jo tās garšu nejūt!
