Sastāvdaļas:
* 2 burkānu
* 150 g miltu
* 2 tējkarotes cepamā pulvera
* 1 tējkarotes kanēļa
* 2 tējkarotes sarīvēta ingvera
* 100 g cukura
* 1/2 glāzes eļļas
* 2 olas
* 50 g mandeļu skaidiņas
* pūdercukurs pārkaisīšanai
Pagatavošana:
- Man mājās bija 1 liels burkāns un 1 mazs, tos sarīvēju uz smalkas rīves, sajaucu ar brūno cukuru, olām, rīvētu ingveru un olīveļļu.
- Atsevišķi sajaucu miltus, mājās nebija pārāk daudz kviešu miltus, tāpēc izmantoju 50 g kviešu miltus un 100 g rudzu miltus ar cepamo pulveri, kanēli.
- Abus maisījumus sajaucu kopā, pārāk daudz nemaisot, un lieku ietaukota veidnē (diametrs 18-20 cm), pārkaisa ar mandeļu skaidām.
- Cepeškrāsnī 180 grādos cep 40-45 minūtes, atkarīgs no Jūsu plīts, jo man ir elektriska un ir pietiekoši 40 minūtes, gatavību pārbaudu ar sērkociņu.
- Izcepto pārkaisu ar pūdercukuru
Padoms:
Kūka ir ēdama gan silta gan auksta. Kviešu miltus var nomainīt pret rupjākiem miltiem. Kūkai nav izteiktas burkānu garšas. Ingvers tai piešķir nelielu pikantumu, pēc patīkas ingveru var pielietot vairāk vai mazāk.
