Sastāvdaļas:
113 g mīksta sviesta
150 g cukura
120 g izsijātu miltu
1 tējk. cepamā pulvera
2 olas
šķipsna sāls
1 plūmju
cukurs, kanēlis un citrona sula virsiņai
Pagatavošana:
- Plūmes pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus.
- Uzkrasē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Cepešformu ar noņemamām malāmizklāj ar cepamo papīru un ietauko.
- Bļodā kopā saputo sviestu ar cukuru. Pievieno miltus, cepamo pulveri, sāli, olas un visu saputo viendabīgā masā.
- Mīklu pilda veidnē. Izlīdzina. Par virsu kārto plūmju pusītes. Pāršļaksta ar nedaudz citrona sulas, pārkaisa ar kanēli un cukura atkarībā no plūmju skābuma.
- Liek cepeškrasnī un cep apmēram 1 stundu. Izņem, atdzesē un pasniedz.
