Sastāvdaļas:
180 g “Selga” cepumi @selgacepumi
60 g mīksta sviesta
500 g mascarpone
150 g krējuma
100 g cukura
3 olas
200-250 g magones
piens
Pagatavosana:
Pamatnei: Bļodā cepumus sadrupinātu, samaisa ar sviestu. Šo masu izliek pa formas apakšu. Cepamo formu iepriekš izklāj ar cepamo papīru. Liek sakarsēta cepeškrāsnī 160 grādos uz 10 minūtēm.
Bļodā ieber magones un aplej ar pienu, kad magones ievelk pienu, tos izliek uz atdzisušas pamatnes.
Krēmam: Krēmsieru ar putotāju samaisa, tad pievieno krējumu, cukuru un olas ar putotāju samaisam bet neparciešamies, lai neveidojas burbuli.
Ielej gatavo krēmu uz magonem.
Sagatavojam cepešplāts ar ūdens, kuru nivietosim zem sierkūkas.
Liekam sierkūku cepeškrāsnī sakarsēta cepeškrāsnī 160 grādos. Cepam sierakūku aptuveni 1 stundu , kamēr kūkas vidus vairs nav ļumīgs, bet ir stingrs un virsiņa nedaudz aprbrūnējusi. Izņem kūku no cepeškrāsns un ļauj tai atdzist līdz istabas temberatūrai.
