Sastāvdaļas:
- 2 vidēji burkāni
- 2 nelielas kirbju šķēles
- 1 – 4 ķiploku daiviņas
- 1 liels saldais jeb batātes kartupelis
- 1 tējk. timiāna
- 1 l udeūde
- 2 – 3 ēdamk. olīveļļas cepšanai
- sāls
- 125 ml salda krējuma
- zaļumi
- pasniegšanai – maizes grauzdiņi-čabata
Pagatavošana: (4 porcijas , ēda arī bērns – 1.9 g.)
- Burkānus, kartupeļus, ķirbji (izņem sēklas) un (2 gab.) – ķiploku nomizo un sagriež nelielos gabaliņos, lai ātrāk izcepas. Visu liek bļodā, pārkaisa ar elle, pārber ar timiānu un samaisa. Liek uz cepešpannas pannas un cep sakarsēta cepeškrāsnī 200 C temperatūra apmēram 15-20 minūtes līdz dārzeņi mīksti.
- Mīkstus dārzeņus liek katlā, pa daļām pielej karstu ūdeni, šāda veida regulējot biezumu, un sablendē, tad pievieno saldo krējumu un vēlreiz sablendē. Pārkaisa ar maizes grauzdiņiem, ja tādi ir, ja nav var bez tam iztikt. Maizes gabaliņus viegli jāapcep olīveļļā ar izspiestiem ķiplokiem. Gatavs!
