Sastāvdaļas:
- 1 ēd.k. olīveļļas
- sīki sakapā -1 zaļā paprika, 1 sarkanā paprika bez sēklām
- 1 sīki sakapāts sīpols
- 3-4 sīki sakapātas ķiploka daiviņa
- 3 izspiestas ķiploku daiviņas krējumam
- 400 g konservēto tomātus
- 1 l tītara buljona
- kaltēts timiāns
- 1 neliels sīki sakāptas kabacis
- nedaudz jūras sāls, pipari
Pagatavošana:
- Katliņā vāru nomazgātu tītaru gaļu – buljons.
- Dziļā pannā, es izmantoju katlu sakarsē eļļu, paprikas gabaliņus un sīpolus un uz lēnas uguns sautē 5-10 minūtes.
- Pievieno konservētos tomātus un ķiplokus.
- Pievieno buljonu ar tītaru gaļu. Pievieno timiānu, jūras sāli un piparus un uzvāra. Karstumu samazina, uzliek vāku un vāra 25 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
- Pievieno kabaci un vāra vēl 10-15 minūtes, līdz kabacis ir pavisam mīksts.
- Zupu salej sasildītās bļodās ar krējumu, ( krējumā var izspiest ķiploku izmaisīt) var bez ķiploka krējumu pasniegt.
Ēdis arī bērns – 1.5 g.
