Sastāvdaļas:
ķirbja biezenim
* 250 g mizota ķirbja
* 3 ēdamk. cukurs
* 1 tējk. kanēļa
* 1/4 tējk. malta muskatrieksta
* 85 g krēmsiera (maskarpones)
* 1 ola
mīklai
* 250 g 70% melnās šokolādes
* 200 g mīksta sviesta
* 150 g cukura
* 3 olas
* 75 g milti
* 50 g kakao pulvera
* 0.5 tējk. cepamā pulvera
Pagatavošana:
- Ķirbi sagriež gabaliņos, pievieno cukuru, garšvielas, piecas ēdamkarotes ūdens un sautē, kamēr ķirbis mīksts. Sablendē vai izberž caur sietu.
- Pievieno svaigo krēmsieru, olu un atdzesē.
- Šokolādi uzkausē.
- Sviestu saputo, pievieno cukuru un olas.
- Iemaisa šokolādi.
- Miltus, kakao, cepampulveri pievieno mīklai un samaisa.
- Lej formā un ar ēdamkaroti pa virsu liek ķirbja biezeni, ar karotes kātu nedaudz iemaisot šokolādes mīklā.
- Sakarsētā krāsnī 180 grādu temperatūrā cep 30 minūtes.
Vajadzīgs: Pannas izmērs 20 x 20 cm, man nebija izmantoju tortes formu.
