Lieldienās bieži vien dodamies ciemos pie radiem, kur arī ir bērni. Laicīgi var sagatavot Lieldienu mafinu sastāvdaļas (saliekot sausas detaļas skaistā stiklā burkā un skaisti noformēt, piesienot birciņu – “Lieldienu mafini”). Var radoši pēc tam kopā padarboties.
Sastāvdaļas maisījumam: (šo var arī salikt stiklā burkā kartojot rindas sākumā – pašā burkas dibenā – milti, cepamais pulveris, tad rieksti (rupji sakapāti), tad šokolādes lāsītes, cukurs ar sāli)
300 g miltu
2 tējk.cepamā pulvera
75 g mandeļu ar miziņām
100 g šokolādes lāsītes jeb Chocolate drops no Lidl Latvija
100-200 g cukura,
1 šķipsniņa sāls
Sastāvdaļas mafiniem:
200 g burkānu
100 g sviesta
250 ml kefīra
2 olas (M izmēra)
silikona mafinu formiņa/-s
Šokolādes glazūra:
100 g tumšās šokolādes
200 g sviesta istabas temperatūrā
60 g Dansukker pūdercukura
Chocolate rabbits dekors no Lidl
Pagatavošana:
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem.
- Miltus sajauc ar sāli un cepamo pulveri, mandeles rupji sakapā.
- Nomazgā un sarīvē burkānus.
- Sviestu sasmalcina. Es nedaudz ūdens peldē sasildīju sviestu.
- Sajauc kopā olas, sviestu, kefīru, burkānus, miltus, sāli, cukuru, riekstus un šokolādes lāsītes.
Pilda mīklu silikona mafinu formiņās un cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes. - Atdzesē un izņem mafinus no silikona formiņās.
- Dekorē ar krēmu: Sviestu un pūdercukuru sakuļ mīkstās putās.
- Pievieno (ūdens peldē) izkausēto šokolādi un kārtīgi izmaisa.
- Atdzesē ledusskapī apmēram 20 minūtes, tad pilda dekorēšanas maisā/tūtiņā un ar speciālo uzgali dekorē mafinus ar krēmu, un visbeidzot virsū liek šokolādes zaķi vai kādu citu dekoru.
Recepte no: Lidl Latvija žurnāla
Recepti radoši aprobēja: Tatjana Zeltiņa
Attēls no: privātā arhīva
