Sastāvdaļas:
* 75 g sviesta
* 250 ml piena
* 20 g sausā rauga
* 1 ola
* 130 g medus
* 550 g miltu
* 30 g cukura
* 2 ēdamkarotes kanēļa
* 2 ēdamkarotes sviesta
* 200 g melleņu vai 2 ēd.k. brūklenes, 2 ēd.k. biezpiena, ievārījums un 1 banāns
Pagatavošana:
- Nelielā katliņā silda pienu kopā ar sviestu, līdz sviests izkusis un piens uzsilis.
- Bļodā samaisa raugu kopā ar medu.
- Masai pievieno šķidrumu, samaisa un ļauj uzbriest 5 minūtes, līdz izveidojušās putas.
- Pievieno olu un iemaisa.
- Pa daļām pievieno miltus, tos rūpīgi iemīcot.
- Mīklu mīca 5–7 minūtes, līdz tā kļuvusi elastīga un vairs nelīp pie rokām un bļodas malām.
- Nobārsta galdu ar mazliet miltiem, un izrullē mīklu ~ 50 x 20 cm lielā taisnstūrī.
- Mīklu nosmērē ar mīkstu sviestu, pārber ar cukuru un kanēli un mellenēm vai samīca ar dakšu vienu banānu, pieliek 2 ēd.k. brūklenes, 4 ēd.k. biezpiena, ievārījumu.
- Mīklu sarullē, sagriež 12 daļās un liek uz pannas, kas noklāta ar cepamo papīru.
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 190 °C temperatūrai, un cep maizītes 15–20 minūtes.
