Sastāvdaļas:
- 300 g cepumi («топленое молоко»)
- 300 g biezpiena
- 100 g krējuma
- 10-30 ml saldais krējums
- 90-120 g cukura
- ūdens
- 80 g sviesta
- 20 g želatīns
- 3-4 gab. banāni
- šokolāde – dekorēšanai
Pagatavošana: Formas diametrs 26 cm
- Izkausēto sviestu ūdens peldē.
- Cepumus sablendē (ja nav blendera, tad var sadrupināt ar pirkstiem un saspaidīt ar dakšiņu vai ielikt hermētiska maisā un ar miklas rulli saspaidīt).
- Sviesta un cepumu drupačas liek kūkas formā un izlīdzina, ar rokām cieši piespiežot pie pamatnes. Liek trauku ledusskapī atdzesēties, tikmēr gatavo siera masu.
- Želatīnu pārlej ar 50 ml vēsa ūdens.
- Banānus sagriež gabaliņos.
- Savieno bļodā biezpienu, krējumu, cukuru un banānus. Sablendē visu kopā līdz viendabīgai masai.
- Uzbriedināto želatīnu karsta ūdens peldē izkausē un ieputo biezpienu masā.
- Izveidotu masu iecilā kūkas formā uz cepumu pamatnes. Liek kūku ledusskapī sastingt.
- Pirms pasniegšanas dekorē ar banāniem un šokolādi (šokolādi var pagatavot pašiem vai nopirkt gatavu).
Es gatavoju, nopirku labu tumšo šokolādi 70% bez E izkausēju ūdens peldē pievienoju nedaudz saldo krējumu sajaucu kopā un dekorēju torti.
