Sastāvdaļas: veidnes diametrs 24 cm
Kūkas pamatnei:
- 180 g biezpiena
- 120 g olīveļļas
- 4-6 ēdamk. piena
- 50 g cukura
- 200 g kviešu miltus (12 ēdamk.) + vēl nedaudz
- 1 tējk. cepamā pulvera
Kūkas pildījums:
- 120-130 g mandeļu miltus
- 100 ml piena
- 2 ēdamk. medus
- 100 g cukura + vēl nedaudz
- 1 neliela ola
- 2 tējk. kanēļa
- 0,5 k plūmju
Pagatavošana:
- Pamatnei biezpienu sajauc ar pienu un eļļu, cukuru, piesijā miltus ar cepamo pulveri, samīca vijīga mīklā. To izrullē tik liela aplī, ka ar to varētu izklāt 24 cm lielu veidni, pārklājot arī 3-4 cm augstu malu. Mīklu ieklāj ietaukotā veidnē noliek aukstumā, kamēr pagatavo pildījumu.
2. Medu sajauc ar olu, pienu, 100 g cukura, iemaisa mandeļu miltus un kanēli. Plūmes nomazgā, noslauka un izņem kauliņus – pārgriežot uz pusēm. Sagatavotu maisījumu pilda veidnē ieklātajā mīklā, citu pie citas tajā iespiež plūmju pusītes ar griezumu uz augšu.
3. Tukšajās kauliņu iedobītēs ieber pa pustējkarotei cukura.
4. Veidni liek krāsnī, 180 grādu temperatūrā cep 50 minūtes. Atdzesētu griež gabalos.
Padoms!!! Labāk iegādāties silikona matu un silikona rulli.
