Sastāvdaļas:
* 250 g kviešu milti, (es izmantoju 50 g auzu miltus, nedaudz auzu klijas un 200 g kviešu miltus)
* 3 gab. olas
* 150 g cukurs
* 150 g sviests
* 1 liels apelsīns
* 2 tējkarotes cepamais pulveris
* 2 tējkarotes vanilīncukurs
Pagatavošana:
- Nomazgāt apelsīnu, jo no apelsīna vajadzīga miziņa (miziņu – sarīvēt uz smalkas rīves).
- No apelsīna izspiest sulu.
- Izkausēt uz ūdens peldes sviestu, pievienot parasto cukuru un vanilīncukuru un sakult ar mikseri.
- Pievienot olas un vēlreiz sakult.
- Ieliet apelsīnu sulu, pielikt apelsīna miziņu un vēlreiz sakult.
- Pievienot cepamo pulveri, kurš jau sajaukts ar miltiem – sakult.
- Cepeškrāsni sasildīt 180 grādos.
- Iepeldināt mīklu ķēksīšu papīra formiņas un cept 25 minūtes. (es parasti izmantoju silikona formiņas, bet šoreiz ieliku silikona formiņas papīra formiņās)
- Var pārkaisīt ar cukura pūderi , ja ir vēlme.
Labu apetīti!
