Sastāvdaļas:
- 6 kārtainās rauga mīklas loksnes
- 360 g biezpiens
- 150-200 g spināti
- 20 g sviests
- 80 g ciedru rieksti
- pēc garšas sāls
Pagatavošana:
1.Mīklas loksnes izņem no iepakojuma un izkārto uz cepampapīra, ļaujot mīklai atkust istabas temperatūrā.
2.Katru mīklas loksni pārgriez uz pusēm, iegūstot 12 mīklas kvadrātus.
3.Spinātus noskalo un nosusini.
4.Labi sakarsētā, sausā pannā bez taukvielām apgrauzdē riekstus, līdz tie ir zeltaini brūni.
5.Citā pannā izkausē sviestu un uz vidējas liesmas karsē spinātus, līdz tie saplok.
6.Samaisa spinātus ar biezpienu un riekstiem, pievieno sāli un liek masu uz sagatavotajiem mīklas kvadrātiem – aptuveni pusotru, divas ēdamkarotes biezpiena masas katra mīklas kvadrāta centrā. Mīklas stūrīšus pārloka pildījumam, veidojot aploksnītes.
7.Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī, 200 grādos aptuveni 15-20 minūtes, līdz mīkla kļūst zeltaina.
